焼き芋をストーブで♪時間やおすすめの作り方をご紹介!!

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ストーブ やきいも

とってもエコな焼き芋の作り方。

それがストーブの上で作る「ついで焼き芋」ではないでしょうか?

部屋を暖めるついでに、余熱を利用して焼き芋ができちゃいますよ。

今回は、ストーブの上で焼き芋を作る際にかかる時間や、筆者おすすめのエコな作り方をご紹介します。


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石油ストーブで焼き芋を作るのにかかる時間は?

サツマイモの太さや大きさにもよりますが、およそ40分~1時間程度の時間がかかります。

じっくりと時間をかけてつくる焼き芋は、甘みが増してホクホクしています。

実際にはついでの作業なので、時間をきちんとはかることは少ないですが…。

焼き上がりの目安として、

  • 部屋中に焼き芋の甘い香りが広がってくる
  • 布巾などで指をくるんでサツマイモを押すと、やわらかい
  • 竹串をさしてみて、簡単に下まで通る

などがポイントになります。

ストーブの真上の部分が一番熱いので、置く場所によっても火の通り方や焼き上がりの時間が変わります。

石油ストーブで作る焼き芋の作り方①スタンダード

用意するもの

・ストーブ

ファンヒーターは使えません。

上部の天板に、やかんなどを置いて加湿できるストーブです。

・下処理をしたサツマイモ

サツマイモは水でよく洗い、ぬらした新聞紙やキッチンペーパーで包みます。

さらにアルミホイルをまいて、セット完了!

①石油ストーブに火をつけます。火力は普通です。

※不完全燃焼や燃やしすぎに注意

②ストーブの天板の上に下処理したサツマイモを並べます。

③ときどき位置をずらしたり、ひっくり返したりします。

菜箸よりもトングの方がつかみやすいです。

④竹串やさいばしを使って、焼け具合をチェックします

一番太い部分に刺してみて、スッと通れば大丈夫です。

こちらの動画がわかりやすいですね。

まさにこんな感じです。

注意点

サツマイモの水分が垂れて、ストーブの天板に焦げをつくることがあります。

おイモをひっくり返す時には、やけどにきをつけてくださいね。

石油ストーブでの焼き芋の作り方②土鍋やきいも

土鍋

用意するもの

・石油ストーブ

・水洗いしたサツマイモ

土鍋

・コップ一杯の水

アルミホイルやキッチンペーパーを使わずに、土鍋で蒸し焼きにしてみました。

①火のついた石油ストーブに土鍋をおきます。

②土鍋の中に水と、サツマイモを並べます。

※天ぷらの油切の網のようなものを置いて、イモが水に浸からないようにしましょう。煮るのではなく蒸したいんです。

③土鍋のふたをして、40分程度蒸し焼きにします。

④竹串などで焼け具合をチェックしたら完成です

この方法の方だと、ゴミが少なくてとってもエコなんです。

途中でおイモをひっくり返す手間もいりませんよ。

ほったらかしで食べられるので、自宅での焼き芋はこの方法がお気に入りです。

土鍋焼きいもの味の特徴

さらに土鍋の効果なのか、ねっとりとした甘い焼き芋が食べられます。

しっとりしたやわらかい触感が好きなら、こちらがおすすめです。

入れる水の量は土鍋の大きさにもよりますので、様子をみて、なければ少し足すようにしています。

水を加減することで、おイモをホクホクやしっとりに変えることができます。

お水がなくなると、サツマイモの蜜が土鍋の底で焦げてくるので、香りでわかりますよ。石焼き芋のような香ばしいにおいがつくので、少し水が足りないくらいにするのもいいです。

(土鍋の掃除が手間ですが…)

簡単につぶれて、甘さも強いので、スイートポテトなどのお菓子にも使いやすいですよ♪

まとめ

石油ストーブでつくる焼き芋は、部屋を暖めるついでにできるエコグルメ♪

40分~1時間程度の時間がかかります。

じっくりと火を通したサツマイモは、甘みが増しておいしいです♪

完全ほったらかしの「土鍋焼きいも」も、簡単ですよ。

※石油ストーブでのやけどや火災には十分にお気をつけください。

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